TATÁ Sushi abre as portas em Pinheiros

Foto: Divulgação

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Sob o comando dos sócios Leo Young, Luizinho Hirata e Tito Capobianco, o restaurante TATÁ Sushi acaba de abrir as portas em Pinheiros. Trata-se da segunda unidade da marca, sucesso de público no Itaim Bibi desde 2016.

Com projeto assinado pela arquiteta Norea de Vitto, a nova casa se divide em 4 ambientes: bar, sushibar, salão e área externa. Com 78 lugares, também está aberta a receber eventos. Como trilha sonora, música ambiente.

À frente do sushibar está o chef Leo Kameoka - com passagem por diversos restaurantes japoneses, sendo o último deles o Empório Santa Maria - junto à Leo Young (chef executivo do grupo). Vale destacar a grande variedade de peixes e frutos do mar, selecionados diariamente.

Para começar, sugestões como Nasu no Missô (R$ 32) feita com berinjela japonesa no molho missô e TATÁ Box (R$ 68) com Tartar de atum ou salmão batido com ovas, kewpie, wakamê, gengibre e cebolinha na cama de gelo, servido com lâminas de alga nori

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para montar na hora. Outro carro-chefe é o Menu Degustação “Sugestão TATÁ (R$ 160 – 1 pessoa)”, com opções de entrada fria, quente, nigiris, rolls e especiais selecionados. Para encerrar, TATÁ Chocolate Tart (R$ 36) torta de chocolate belga 70% com sorvete artesanal e Pavlova (R$ 34) semifredo de leite, calda de morango, merengue assado e morangos frescos. De 2ª a 6ª feira, há diversas opções de menu executivo, incluindo a “Sequência TATÁ” (R$ 130), com 6 etapas e uma ótima variedade de pratos.

A carta de drinks é assinada pelo premiado mixologista Marcelo Serrano, e apresenta receitas clássicas e autorais, como o Shissô Mule (R$ 40) preparado com vodka com shissô, xarope de açúcar, limão, bitter e espuma de gengibre e o Tokyo Sour (R$ 40) feito com vodka, xarope de pistache, yuzu e sálvia. Há também mais de 20 rótulos de sakes, servidos em garrafas e taças, além de uma bem-selecionada carta de vinhos.

TATÁ Sushi Pinheiros

Endereço: Av. Brigadeiro Faria Lima, 120

Telefone: (11) 93207-2263

Horário de funcionamento: Terça à quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h; sexta, das 12h às 15h e das 19h à 00h; sábado, das 12h à 00h; domingo, das 12h às 22h.

Capacidade: 78 assentos

Aceita todos cartões de crédito, débito e Tickets.

Possui acesso para deficientes físicos

Ar condicionado e Wi-Fi

Instagram: @tatasushi