O Vino! Bar acaba de ganhar sua segunda unidade na cidade de São Paulo: o Vino! Morumbi. Sob o comando dos empresários Marcos Coltri e Juliana Bellot, casal apaixonado pelo universo do vinho, a casa oferece mais de 300 rótulos, de 14 países, com excelente custo-benefício.

Vale destacar que todos (sem exceção) podem ser consumidos em taças – pois utilizam o aparelho Coravin. O valor cobrado por taça é exatamente o proporcional da garrafa, sem extras. Os clientes podem fazer suas escolhas diretamente nas prateleiras expostas no salão.
Juliana e Marcos são extremamente receptivos e fazem questão de conversar com os fregueses, atender, tirar as dúvida. Além disso, a equipe é toda muito preparada para indicar as melhores harmonizações.
Entre as entradas para compartilhar, Burrata R$65 (Burrata cremosa temperada com azeite, flor de sal e pimenta preta, servida com tomates cereja e pesto, acompanhada de focaccia) e Arancini Tradicional (foto abaixo) R$34 (Bolinhos de risoto com queijo parmesão e açafrão, servidos com marmelada de tomate artesanal ou molho pomodoro). Na ala de pratos principais, Spaghetti Carbonara Vegetariano (foto abaixo) R$49 (Massa de grano duro servida com um creme de parmesão emulsionado com gema caipira finalizado com gema mole por cima) e o saboroso sanduíche de polvo, com vinagrete e avocado, por R$65.
O ambiente é moderno e aconchegante, dividido em três espaços: terraço, salão inferior com balcão e salão superior. O projeto é assinado pela arquiteta paulistana, Sílvia de Sá. Na trilha sonora, música ambiente e algumas noites com música ao vivo.
E por que no Morumbi? Juliana comenta que quando mudou para a região, sentiu falta de um local especializado em vinhos e que atendesse não apenas as suas necessidades, como também da região. "A ideia é que as pessoas vejam o restaurante também como um espaço para reuniões e confraternizações". Tanto que tudo udo foi pensado a fim de proporcionar uma "wine experience" completa, desde a seleção dos rótulos pelos proprietários aos ambientes instamagráveis.
Rua Domingos Antônio Ciccone, 186
Segunda a sexta, das 11h30 às 15h e das 17h às 23h30.
Sábado, das 17h às 00h30.
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