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Oficinas gastronômicas da Prefeitura de São Paulo ensinam preparo da tradicional feijoada

Encontros acontecem entre 14 e 24 de janeiro em 15 CÉUs, capacitação é gratuita

Símbolo da culinária brasileira, a feijoada é um prato típico que agrada quase todos os paladares. Dito isso, a Prefeitura de São Paulo inicia 2023 com a nova edição do programa Cozinha Escola, que em 15 CEUs - Centros Educacionais Unificado ofertará mais de 300 vagas em oficinas dedicadas à refeição, realizadas entre 14 e 24 de janeiro.


Administrado pela Fundação Paulistana de Educação, Tecnologia e Cultura da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, o Cozinha Escola tem o objetivo de promover a qualificação profissional e a geração de renda por meio da gastronomia. Ao todo, a iniciativa é responsável por mais de 26 mil capacitações em cursos de curta e média duração.


“A gastronomia é uma das principais vocações da cidade de São Paulo e o Cozinha Escola acompanha essa tendência de mercado. Na oficina, além de orientar sobre técnicas gastronômicas, nós incentivamos o participante a gerar renda com o que é ensinado, seja por conta própria ou até mesmo na sua profissionalização para se inserir no mercado de alimentação”, comenta a secretária de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, Aline Cardoso.


A oficina de feijoada terá duração total de oito horas, sendo realizada em um único dia, das 8h às 17h. A oficina mostrará o passo a passo da produção do prato, que conta com produção, comunicação e venda de pratos de feijoada completos ou suas partes, produzidos de forma caseira e com base no uso integral dos ingredientes e nas boas práticas de manipulação de alimentos. Além disso, os participantes receberão dicas de como gerar renda com o alimento, servindo de pontapé inicial aos interessados em abrir um negócio na área da gastronomia.


Para participar, basta ter 18 anos ou mais e pelo menos o ensino fundamental completo. Durante as aulas, é necessário se apresentar sem adornos (brincos, anéis, colares, entre outros), com camiseta de manga longa, calça comprida e calçado fechado com solado emborrachado ou sapato de segurança. As inscrições podem ser feitas presencialmente na secretaria do CEU que recebe a oficina, por meio do telefone (11) 98333-666. Cada turma terá em média 20 vagas.


Confira a programação e o CEUS participantes:


Zona Norte

14/01 - CEU Paz Endereço: Rua Daniel Cerri, 1549 - Jardim Paraná

16/01 - CEU Pêra Marmelo Endereço: Rua Pêra Marmelo, 226 - Jardim Santa Lucrécia

17/01 - CEU Perus Endereço: Rua Bernardo José de Lorena, s/n - Vila Fanton

18/01 - CEU Vila Atlântica Endereço: Rua Cel. José Venâncio Dias, 840 - Jaraguá


Zona Sul

14/01 - CEU Navegantes Endereço: Rua Santa Maria Moassab Barbour, s/n - Cantinho do Céu

16/01 - CEU Vila do Sol Endereço: Av. dos Funcionários Públicos, 369 - Vila do Sol

17/01 - CEU Parelheiros Endereço: Rua José Pedro de Borba, 20 - Jd. São Gonçalo


Zona Leste

14/01 - CEU Parque Veredas Endereço: Rua Daniel Muller, 347 - Chácara Dona Olívia

17/01 - CEU Quinta do Sol Endereço: Av. Luiz Imparato, 564 - Parque Cisper

18/01 - CEU Inácio Monteiro Endereço: Rua Barão Barroso do Amazonas, s/n

19/01 - CEU Aricanduva Endereço: Av. Olga Fadel Abarca, s/n - Jd. Santa Teresinha


Zona Oeste

14/01 - CEU Campo Limpo Endereço: Av. Carlos Lacerda, 678 - Vila Pirajussara

21/01 - CEU Jaguaré Endereço: Av. Kenkiti Sinomoto, 80 - Jaguaré

23/01 - CEU Uirapuru Endereço: Rua Nazir Miguel, 849 - Jardim João XXIII

24/01 - CEU Anhanguera Rua Pedro José de Lima, 1020 - Anhanguera

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