Em clima de Ano Novo Chinês, comemorado no dia 29 de janeiro, o restaurante Cantón lançou novo cardápio na última segunda-feira (20). O premiado restaurante especializado na moderna e autêntica culinária chifa, uma mistura de pratos peruanos e chineses, apresenta novas receitas do chef Marco Espinoza, nos endereços de Moema e Pompéia. No Peru, a culinária chifa é muito popular

Para começar o Chori Bao (R$42 – 2 unidades): bao ao vapor com hambúrguer de linguiça, temperos orientais, chimichurri oriental e maionese apimentada com picles. Outra opção é o Ceviche Tusan (R$65), que combina salmão com leite de tigre oriental, pepino, cebola, ervilha torta e wonton frito.
Nos Pratos principais, destaque para o Tipakai (R$77), um frango desossado crocante servido com molho agridoce de abacaxi e pêssego acompanhado de arroz frito Cantón.
Para compartilhar, há sugestões de principais como o Passeio Cantonês (R$189), que inclui Chijaukai/Cruyoc/Camarão ao curry e Lamen de carne, com acompanhamentos como arroz frito, broto de feijão e macarrão chinês. Outra opção é o Taypá (R$159), que traz frango, porco, pato e vegetais com ovo de codorna e molho cantonês, servido também com arroz frito, broto de feijão e macarrão chinês.
Adoce o paladar com o Moon Cake de Pistache (R$34), bolo feito com creme de queijo e pistache, calda de frutas vermelhas e sorvete de chocolate branco.
Cantón Moema
Av. Juriti, 587 - Moema.
Fone: (11) 5051-9755 / 98000-3141.
78 pessoas.
Cartões de crédito: Visa, Master, American, Dinners, Elo.
Cartões de débito: Visa, Master, Elo.
Aceita Tickets: Ticket, Alelo, Sodexo, VR.
Horário de funcionamento (incluindo feriados): segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30; sextas das 12h às 15h30 e das 19h às 23h; sábados das 12h às 17h e das 19h às 23h; e domingos 12h às 17h e das 19h às 22h.
Sobre o Cantón
Marco Espinoza começou a casa como uma dark kitchen no Rio de Janeiro. Após o sucesso resolveu abrir a primeira unidade em Copacabana. Até apostar na capital paulista em outubro de 2021, onde abriu a unidade de Pompeia e um ano depois, outubro de 2022, veio à segunda unidade de Moema. No mesmo ano conquistou o Prêmio Veja SP- Comer e Beber, na categoria de restaurante: Bom e Barato. Hoje são quatro endereços: Copacabana/RJ; Botafogo/RJ; Pompeia/SP e Moema/SP.
A decoração é uma verdadeira viagem à Ásia, muito colorida e com destaque para objetos chineses.
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