Diretoria JBA
15 de mai de 20201 min
Atualizado: 5 de fev de 2021
Os interessados podem fazer o download gratuitamente!
Da Redação
A escola Le Cordon Bleu de Gastronomia liberou gratuitamente o manual de técnicas de culinária, onde ensina a fazer mais de 200 técnicas básicas. Uma boa diversão para quem se interessa pelo tema!
Este livro é a "bíblia" da escola de culinária mais prestigiada do mundo. Com mais de 800 segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo, inclui também dicas, sugestões e receitas dos top chefs da escola.
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